Estos son los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica

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Imagen: Facebook Maido Cocina Nikkei
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La sexta edición anual de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2018, dieron como ganador del primer puesto en el ranking de América Latina al restaurante limeño Maido, un espacio basado en la cocina Nikkei, que fusiona los sabores peruanos y japoneses.

La ceremonia de premiación fue realizada este martes 30 de octubre en el Centro de Convenciones Ágora en Bogotá y contó con la participación de chefs, expertos de la cocina, entre otros.

El segundo lugar en la lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants lo tiene este año el restaurante Central, también en Lima (Perú); el tercer puesto es para Pujol, en Ciudad de México. La cuarta y quinta posición es  para Boragó en Santiago de Chile y D.O.M., en Sao Paulo, respectivamente.

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La lista de los 10 mejores se completa con Don Julio, en Buenos Aires; A Casa Do Porco, en Sao Paulo; Astrid y Gastón, de Lima; Quintonil en Ciudad de México; y Leo, de Bogotá.

Además de Leo, Colombia tiene otros tres restaurantes en el ranking, que son: Villanos en Bermudas, El Chato y Harry Sasson. Todos ubicados en Bogotá.

Los Latin America’s 50 Best Restaurants están organizados por William Reed Business Media, la plataforma gourmet que busca celebrar y promover los mejores restaurantes y chefs en toda la región para exaltar la variada cocina de América Latina a nivel mundial.

Este es el ranking completo de los mejores restaurantes de América Latina, según los Latin America’s 50 Best Restaurants 2018:

  1. Maido (Lima, Perú)
  2. Central (Lima, Perú)
  3. Pujol (Ciudad de México, México)
  4. Boragó (Santiago de Chile, Chile)
  5. D.O.M. (São Paulo, Brasil)
  6. Don Julio (Buenos Aires, Argentina)
  7. A Casa do Porco (São Paulo, Brasil)
  8. Astrid y Gastón (Lima, Perú)
  9. Quintonil (Ciudad de México, México)
  10. Leo (Bogotá, Colombia)
  11. Tegui (Buenos Aires, Argentina)
  12. Maní (São Paulo, Brasil)
  13. Isolina (Lima, Perú)
  14. Sud 777 (Ciudad de México, México)
  15. Villanos en Bermudas (Bogotá, Colombia)
  16. Rafael (Lima, Perú)
  17. La Mar (Lima, Perú)
  18. Mishiguene (Buenos Aires, Argentina)
  19. Chila (Buenos Aires, Argentina)
  20. Máximo Bistrot (Ciudad de México, México)
  21. El Chato (Bogotá, Colombia)
  22. Parador La Huella (José Ignacio, Uruguay)
  23. Harry Sasson (Bogotá, Colombia)
  24. Ambrosia (Santiago de Chile, Chile)
  25. Osso (Lima, Perú)
  26. Lasai (São Paulo, Brasil)
  27. Olympe (São Paulo, Brasil)
  28. 99 (Santiago de Chile, Chile)
  29. Maito (Ciudad de Panamá, Panamá)
  30. Pangea (Monterrey, México)
  31. Alcalde (Guadalajara, México)
  32. Elena (Buenos Aires, Argentina)
  33. Oteque (Rio de Janeiro, Brasil)
  34. Le Chique (Cancún, México)
  35. Corazón de Tierra (Valle de Guadalupe, México)
  36. El Baqueano (Buenos Aires, Argentina)
  37. Nicos (Ciudad de México, México)
  38. Gran Dabbang (Buenos Aires, Argentina)
  39. Malabar (Lima, Perú)
  40. La Docena (Guadalajara, México)
  41. Rosetta (Ciudad de México, México)
  42. Aramburu (Buenos Aires, Argentina)
  43. Restaurante 040 (Santiago de Chile, Chile)
  44. Proper (Buenos Aires, Argentina)
  45. Mocotó (São Paulo, Brasil)
  46. Narda Comedor (Buenos Aires, Argentina)
  47. Osaka (Santiago de Chile, Chile)
  48. Amaz (Lima, Perú)
  49. Oro (Rio de Janeiro, Brasil)
  50. Tuju (São Paulo, Brasil)
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