Sofitel Barú convierte la cena de Amor y Amistad en un viaje sensorial
Se propone una experiencia que va del plato al relato, donde la gastronomía, la música y el paisaje del Caribe se convierten en una misma historia.
The Sunset Affair propone para este 19 de septiembre una experiencia gastronómica en la piscina principal del hotel, en la que cada momento de la cena ha sido concebido como parte de una narrativa que transcurre entre sabores, sonidos, aromas y el paisaje del Caribe colombiano.
En un momento en que la alta gastronomía internacional explora nuevas formas de conectar con los asistentes, más allá de la mesa y el plato, Sofitel Barú Cartagena propone una experiencia en la que comer también significa descubrir, escuchar y sentir.
La noche comenzará al atardecer con una bienvenida alrededor de la piscina y continuará con una cena de seis momentos acompañada en simultáneo por una banda de jazz en vivo, creando una puesta en escena en la que la música y la cocina avanzan como dos lenguajes de una misma historia. La experiencia, con un aforo máximo de 30 personas, tendrá un carácter íntimo y excepcional de la velada.
“Queríamos que esta cena fuera mucho más que una sucesión de platos. Cada momento tiene un propósito, un sabor y una historia que contar, y la música acompaña ese recorrido para crear una experiencia que involucra todos los sentidos. En Barú tenemos un escenario privilegiado para hacerlo: el Caribe, sus ingredientes, sus aromas y su manera de celebrar la vida son parte esencial de nuestra propuesta”, explica Patrice Guaus, chef Ejecutivo de Sofitel Barú Cartagena.
Una Cena de sensaciones
Cada momento de The Sunset Affair tiene nombre propio y cumple una función dentro de este relato. La experiencia comienza con Obertura Clandestina, un cóctel de bienvenida inspirado en la historia del aguardiente en Cartagena.
Sigue El Preludio, un amuse-bouche de cangrejo samario presentado como un pequeño ritual de complicidad. El recorrido continúa con Primer Acto, un aguachile de atún y langostinos que reúne productos de los dos mares de Colombia; Interludio, un sherbet de mango biche y algas que refresca y reinicia el paladar; y Acto Central, una picaña a las brasas acompañada de productos colombianos como el Queso Paipa y la miel de los Montes de María.
El viaje culmina con El Clímax, una composición tropical de frutas, chocolate blanco, hierbabuena y sandía con Jerez, El Epílogo, un “bocado” de chocolate, tamarindo picante, maracuyá y cristales explosivos diseñado para cerrar la experiencia desde el juego y los sentidos.
Más que una cena temática, la propuesta parte de una nueva manera de entender la gastronomía: cada preparación tiene algo que contar y cada elemento de la experiencia está pensado para provocar una sensación. El menú dialoga con ingredientes y sabores del territorio, mientras que la música acompaña el ritmo de la velada y el entorno de Barú completa una escena en la que el Caribe deja de ser únicamente el paisaje para convertirse en parte de la experiencia.
La propuesta responde así a una evolución de la gastronomía de lujo que privilegia las experiencias memorables, la conexión emocional y las historias que permanecen después del último bocado. En Sofitel Barú, esta mirada encuentra un escenario natural: un destino donde el mar, la luz del atardecer, la cocina y la música pueden convertirse en los distintos capítulos de una misma noche.
Para Amor y Amistad, The Sunset Affair invita a celebrar la conexión entre dos personas desde una perspectiva diferente: no solamente compartiendo una mesa, sino atravesando juntos una experiencia construida para despertar los sentidos, generar complicidad y convertir una cena en un recuerdo.
“La gastronomía también puede contar historias. En esta experiencia buscamos que cada plato sea un capítulo y que nuestros invitados no solamente descubran sabores, sino que sienta que está recorriendo un relato que comienza con el atardecer, continúa con la música y termina en la mesa. Esa conexión entre cocina, territorio y emoción es lo que queremos explorar en Barú”, señala Alejandra Messier, directora de Mercadeo y Ventas del hotel.
The Sunset Affair se realizará el sábado 19 de septiembre de 2026 en la piscina principal de Sofitel Barú Cartagena Beach Resort, con una experiencia de seis momentos que inicia a las 6:00 p. m. con brindis y continúa a las 6:30 p. m. con la cena. El valor es de $1.620.000 COP por pareja, con cupos exclusivos. Para reservas e información, los interesados pueden comunicarse al (+57) 300 218 2016 o escribir al correo [email protected].
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