El restaurante bogotano se suma al festival gastronómico con una propuesta que combina picaña, camarones y sabores pensados para comer al aire libre.
Colombia, 2026. – Más de 36 restaurantes participarán en Bogotá Eats A Cielo Abierto 2026, festival gastronómico que reunirá propuestas de distintos puntos de la ciudad entre el 16 y el 18 de octubre en el Parque Museo del Chicó. Entre los establecimientos participantes estará Cabrera Resto Bar, que llegará con dos preparaciones creadas para la cita gastronómica.
El restaurante estará ubicado en la Zona Azul, donde ofrecerá una Picaña Cheese Steak y Camarones Crocantes. La primera propuesta parte de picaña americana servida en pan baguette, acompañada de cebollas caramelizadas en vino, mozzarella y salsa de queso cheddar, además de jus de res. El plato tendrá como opción jalapeños encurtidos.
La segunda preparación llevará camarones rebozados en panko con chile chipotle, acompañados de mayonesa de ajo, salsa de gulupa y cascos de limón. Con estas dos alternativas, Cabrera Resto Bar trasladará al festival parte de su propuesta gastronómica, en un formato pensado para compartir y probar diferentes sabores durante el recorrido.
De acuerdo con la información del festival, uno de los atractivos de esta edición será precisamente la posibilidad de descubrir platos desarrollados especialmente para Bogotá Eats A Cielo Abierto, junto con una zona dedicada a preparaciones picantes y la participación de restaurantes provenientes de regiones como el Pacífico, el Eje Cafetero y el Valle del Cauca.
La programación también contempla una experiencia de menú por tiempos de El Chato, que llegará por primera vez al festival en el espacio de Coca-Cola. La actividad tendrá cupos limitados y hace parte de la agenda gastronómica que complementará la oferta de restaurantes.
Bogotá Eats A Cielo Abierto se realizará el viernes 16 y sábado 17 de octubre, de 11:00 a. m. a 3:00 p. m. y de 4:00 p. m. a 9:00 p. m. El domingo 18 tendrá las mismas franjas durante el día, con cierre a las 8:00 p. m. El domingo será además Family Day, jornada en la que los menores de ocho años no pagan entrada. El festival también anunció que será pet friendly durante sus tres jornadas.
La organización señala que el encuentro busca combinar gastronomía y experiencias al aire libre, con una programación que reúne restaurantes destacados de Bogotá y propuestas regionales. Las entradas están disponibles a través de Tuboleta, según la información publicada por la organización del festival.
