Sofitel Bogotá Victoria Regia celebra el Día de la Madre con un exclusivo brunch en el restaurante Basilic

El próximo domingo 11 de mayo, el restaurante Basilic del hotel Sofitel Bogota Victoria Regia será el escenario ideal para celebrar el Día de la Madre con un brunch excepcional, diseñado especialmente para compartir en familia y rendir homenaje a todas las madres con una experiencia culinaria sofisticada y memorable.

Bajo la dirección del chef colombiano Néstor Mesa y su talentoso equipo, el restaurante presenta una propuesta gastronómica que fusiona con maestría los sabores de la cocina francesa y colombiana. El menú está cuidadosamente curado para ofrecer una experiencia sensorial única, donde cada receta destaca por su creatividad, calidad e innovación.

Como parte de la celebración, las madres serán recibidas con una copa de espumoso de cortesía y durante la jornada se llevarán a cabo sorteos especiales, con premios como brunch dominicales para futuras ocasiones y masajes de relajación.

El brunch contará con una Estación en Vivo, que incluye delicias como:

• Brusqueta de pavo con dip de arándanos, melón y guatila asada
• Brocheta de camarón, mango, tomate y albahaca con alioli de pesto
• Mousse de salmón con suero costeño de ají dulce y gel de aguacate con eneldo
• Crostini de hojaldre con res braseada, mermelada de cebolla, champiñón encurtido y miel balsámica

La barra fría ofrece una variedad de ensaladas frescas y originales como:

• Tabule con cítricos, tomates macerados y vinagreta de cilantro y chiles
• Ensalada de fusilli con tomates cherry, calabacín parrillado y pesto
• Ensalada de romana con duraznos, naranja, habichuelas y dressing de mostaza
• Mezcla de lechugas, palmitos grillados, champiñones confitados, zanahorias glaseadas, quinoa y más

También habrá una exquisita selección de charcutería y quesos artesanales, así como la sopa del día: una bullabesa de pescado y mariscos.

La Estación de Fritos incluirá opciones como quiche lorraine de espinaca, tortilla de papa con chorizo, empanadas de cerdo y plátano, falafel, rollos primavera, entre otros. La panadería temática ofrecerá bollería artesanal inspirada en las madres.

Para el cierre dulce de esta experiencia, se presentará una variada selección de postres especiales, como:

• Cake de pistacho y piña
• Cilindro de frutos rojos y chocolate rubí
• Smores de limón
• Pie de manzana
• Profiterol de café
• Arrollados de frutas
• Variedad de donas

Los asistentes también podrán disfrutar de una selecta oferta de bebidas que incluye Aperol, Mimosas, Gin Tonic, cervezas nacionales y jugos naturales.

Con esta propuesta, Sofitel Bogotá Victoria Regia y el restaurante Basilic se consolidan como una de las mejores alternativas para celebrar el Día de la Madre con elegancia, sabor y calidez.

Valor por persona: $195.000 adultos – $97.500 Niños.
Informes y reservas: +57 311 259 90 98 –  +57 320 542 4177
Correo electrónico: [email protected]

Instagram: @sofitelbogota