Startup colombiana proyecta ingresos por USD 50 millones anuales con una plataforma de bebidas premium

• La compañía proyecta 1.800 puntos de operación en Colombia, Ecuador y Perú en tres años, con ingresos cercanos a USD 50 millones anuales. El 90% de estos ingresos provendrían de ventas recurrentes de consumibles, asegurando previsibilidad financiera. Operadores del canal Horeca perciben márgenes brutos cercanos al 59% con Draëft, superando el umbral del 45% que determina adopción tecnológica.

En una industria global de bebidas donde los modelos de producción y distribución han permanecido prácticamente inalterados durante décadas, una startup colombiana busca abrirse paso con una propuesta que combina tecnología, sostenibilidad y un modelo de negocio escalable.

HASP Global, empresa de tecnología en bebidas con sede en Medellín, presentó oficialmente en Colombia Draëft, un sistema patentado de dispensación inteligente que reconstituye una bebida cervecera premium en el punto de venta a partir de un concentrado natural de alta densidad. La tecnología permite personalizar la experiencia del consumidor al momento del servicio, adaptándose a sus preferencias de sabor y contenido alcohólico, desde bebidas sin alcohol hasta opciones con mayor graduación. De esta manera, se ofrece una experiencia única y diferenciada que representa una nueva alternativa de rentabilidad para establecimientos del canal Horeca.

Más allá de la innovación tecnológica, la apuesta de la compañía se sustenta en un modelo de ingresos recurrentes diseñado para escalar regionalmente. Draëft opera bajo un esquema B2B en el que cada unidad instalada genera ingresos mensuales a través del arriendo del dispensador y el suministro permanente de consumibles, convirtiendo cada punto de operación en una unidad de negocio de largo plazo.

Bajo proyecciones conservadoras, HASP Global estima cerrar su primer año de operación comercial con cerca de 100 establecimientos activos entre hoteles, restaurantes y bares en Colombia. Para el tercer año, la meta es alcanzar 1.000 establecimientos en el país e iniciar operaciones en Ecuador y Perú con aproximadamente 400 unidades en cada mercado, consolidando una base instalada regional superior a 1.800 puntos de dispensación.

Con esa escala, la compañía proyecta ingresos cercanos a USD 50 millones anuales, de los cuales alrededor del 90% provendrían de la venta recurrente de consumibles, un componente que fortalece la estabilidad y previsibilidad del flujo de ingresos.

«La verdadera fortaleza de nuestro modelo está en la capacidad de construir una red de puntos de operación que genera ingresos recurrentes en el tiempo. Cada nueva instalación amplía una plataforma de crecimiento sostenible, con alta visibilidad financiera y potencial de expansión regional, características cada vez más valoradas por inversionistas y aliados estratégicos», afirma Sergio Saavedra, CCO y cofundador de HASP Global.

Detrás de Draëft hay ocho años de investigación, desarrollo y validación comercial, más de 100.000 bebidas servidas en entornos reales y una inversión superior a USD 1 millón en I+D, incluyendo una ronda pre-seed de USD 600.000 liderada por Ímpetu Ventures. La tecnología está protegida mediante una patente colombiana y una solicitud internacional PCT con cobertura potencial en más de 150 países, mientras que el 90% del primer lote comercial de equipos ya se encuentra comprometido con operadores del canal Horeca en Colombia.

La oportunidad de mercado muestra señales positivas. Un estudio independiente de Prisier confirmó que los operadores Horeca logran márgenes brutos del 59% con Draëft, superando el umbral del 45% que típicamente determina la adopción de nuevas tecnologías. Bogotá y Medellín lideran como mercados prioritarios para la expansión inicial.

Más allá del componente ambiental, HASP identifica la sostenibilidad como una ventaja económica estructural. Al eliminar gran parte del agua y el alcohol del transporte, la tecnología permite reducir el volumen logístico en un 80%, el material de empaque en un 92% y el consumo de agua en producción en un 75%, con un potencial de reducción de huella de carbono cercano al 50% frente a modelos tradicionales.

Según cálculos de la compañía, si apenas el 1% de la producción de bebidas tipo lager en América Latina migrara hacia modelos similares, podrían evitarse cerca de 140.000 toneladas de CO₂ al año, al tiempo que se generan eficiencias operativas para productores y establecimientos.

Los cofundadores de HASP Global acumulan experiencia en la gestión de proyectos por más de USD 6.700 millones en sectores como manufactura industrial de bebidas, ingeniería de capital y desarrollo hotelero. Mirko Hofmann, CEO y cofundador, lideró proyectos por más de USD 5.700 millones en 16 países y ocupó posiciones directivas en compañías como SABMiller, Bavaria y Central Cervecera de Colombia. Por su parte, Sergio Saavedra, CCO y cofundador, ha supervisado inversiones cercanas a USD 1.000 millones y liderado proyectos hoteleros en América Latina durante más de 25 años.

La propuesta de HASP ha sido seleccionada por ProColombia para presentar su modelo de negocio ante inversionistas en Estados Unidos y por la Agencia de Cooperación e Inversión de Medellín (ACI) como uno de los emprendimientos destacados en rondas de inversión. Actualmente, la compañía busca levantar USD 2 millones para fortalecer la producción de equipos, expandir su plataforma tecnológica e iniciar operaciones en Ecuador y Perú a partir de 2027, con una proyección de retorno ingresos-capital de 4,7 veces al tercer año de ejecución.